fotografie z otvorených zdrojov
Čím bližšie sa zvyšuje počet ľudí na planéte, tým viac sa priblíži čo je kritická známka 8 miliárd ľudí, tým väčšie číslo je odborníci začínajú tvrdiť, že čoskoro bude obyvateľstvo kŕmené čoraz ťažšie, a preto ľudia nebudú mať na výber ako jesť hmyz. Ako keby to zdôrazňoval nepríjemné pre veľa faktov, skupina študentov z univerzity McGill získal ocenenie Halt Protein Flour Award 2013 od hmyzu. Prémia vo výške 1 milión dolárov USA, je východiskovým bodom pre ďalší rozvoj nasýtených produktové proteíny. Na takéto udalosti vás skutočne vážne premýšľajú čo budeme jesť v blízkej budúcnosti namiesto jedla zdravé jedlo. Vaša pozornosť – strava 7 „jedlých“ hmyz: 1. húsenica Mopane húsenice Mopane ako Potraviny sú v južnej Afrike populárne. Ich zbierka je priemysel s mnohými miliónmi dolárov. Ženy a deti sú zapojené zbierajúc tento malý, nafúknutý hmyz, potom húsenice varené v slanej vode a sušené na slnku. V sušenej forme húsenice pretrvávajú niekoľko mesiacov, čo ich robí dôležitým zdrojom výživy v chudých rokoch. zatiaľ čo obsah železa v hovädzom mäse je iba 6 mg na 100 g sušiny hmotnosť húsenice Mopane sa môže pochváliť 31 mg železa na 100 kg gramov. Tieto húsenice sú tiež vynikajúcim zdrojom fosforu, zinok, draslík, sodík, horčík, vápnik, mangán a meď. 2. Chapulines Chapulines – kobylky rodu Sphenarium, žijú v južnom Mexiku a sú jedným z miestnych obľúbených obyvateľstva. Hmyz sa spravidla podáva na stole, a ochutené limetkovou šťavou, cesnakom, guakomolom alebo posypané mletou chili. Vedci tvrdia, že kobylky sú oveľa výživnejšie ako mäso, pretože sú viac bohatý zdroj bielkovín. 3. Larvy čarodejníctva pôvodná Austrália tento druh lariev, ktoré sú korisťou zo zeme je už dlho potravinárskym výrobkom. Ak Witchetty jesť surové, podľa chuti sa budú podobať mandle, ak sú pražené v horúcom uhlí – kurča. Okrem zaujímavých chutí tento druh larvy obsahuje obrovské množstvo omega-9 a kyselina olejová. 4. Termiti Venezuelský pohľad termit Syntermes aculeosus je 64 percent bielkovín a tiež veľmi bohaté na železo, vápnik a aminokyseliny. Preto v roku 2007 Afrika a Južná Amerika (jej prostredie) sa už dlho tešili obľúbené u miestnych obyvateľov. Nielenže sa pečie v banáne listy, ale tiež sušené a dokonca údené. 5. Africká dlaň Weevil Delicious medzi mnohými africkými kmeňmi je dlaň weevil. Tento hmyz žijúci na kmeňoch paliem, sú vynikajúcim zdrojom tukov, draslíka, zinku, železa, fosfor, ako aj niekoľko aminokyselín. Aby boli užitočné kvalita hmyzu je obvyklé jesť napoly pečené a. 6. Ploštice ploštice Kto by si myslel, že “voňavé” ploštice domácej už dávno boli základom obľúbených jedál v Ázii, Afrike a na juhu America? Neuveriteľné, ale pravdivé! Ukázalo sa, že priamo pred varením odtrhnite hlavy týchto hmyzov – nepríjemný nebude cítiť zápach. Ploštice ploštice sú tiež bohatým zdrojom. dôležité živiny, ako sú bielkoviny, železo, draslík a fosfor. 7. Uvažuje sa o larve tohto chrobáka jediný hmyz, ktorý žerie západný svet. Pretože výživná hodnota múky, ktorú Khrushchak práve prevaluje, je dlho chovaný v Holandsku ako ďalšie suché jedlo pre ľudí a zvieratá. Luskáčik Great Floury je výživný a zdravý, pretože je bohatý nielen na bielkoviny a viac nenasýtené tuky, ale aj obsahuje veľké množstvo zinku, selénu, železa, draslíka, sodíka a meď.
Preklad: Sergej Vasilenkov
Afrika hmyz
