fotografie z otvorených zdrojov
Rovnako ako hamburger s hmotnosťou niečo viac ako 140 gramov, môže to stáť 385 tisíc dolárov? Možno, keby bol vytvorený v umelé podmienky z kmeňových buniek. Podľa Britov noviny Telegraph, bunkové bunky z holandských hamburgerov vypestované vedci. A 5. augusta je jej prezentácia naplánovaná v Londýne v roku 2007 počas ktorého sa musí hamburger vyprážať a jesť. karbonátok doslova zozbierané z troch tisíc najtenších prúžkov hovädzieho mäsa, pestované v umelých podmienkach. Každý z týchto pruhov bol nie viac ako zrnko ryže. Podľa vedcov sa im to podarilo dokončite experiment, ktorý by mohol mať za následok nasledujúcich 10 rokov sa na policiach objaví umelo vypestované mäso supermarkety. Vedci dúfajú, že ich vývoj vyzdvihne kolegov po celom svete a bude sa pestovať nielen hovädzie mäso, ale aj bravčové, jahňacie a kuracie mäso. Fyziologička Univerzita v Maastrichte, ktorej hlavnou myšlienkou je kotleta skúmavky uviedli: „Ak hovoríme o chove dobytka na mäso, potom v súčasnosti využívame 70% našej poľnohospodárskej výroby príležitostí. Potreba hľadať alternatívy. Ak nie sme nič vezmite si to, mäso sa stane pochúťkou a bude veľmi drahé. ““ umelé mäso sa bude líšiť. Podľa profesora Pôst, na jeho výrobu budete potrebovať oveľa menej zvierat: bude zabitý určitý obmedzený počet kusov hovädzieho dobytka, ale iba do roku 2006 pre zvieratá, aby mohli odobrať kmeňové bunky. Vedec sa obáva zvýšenie ceny mäsa nie je neopodstatnené. Podľa odborníkov do roku 2050 svetová populácia spotrebuje dvakrát toľko produkt ako teraz. Toto sú údaje OSN o Potraviny a poľnohospodárstvo Organization). Napríklad každý Brit žerie rok asi 85 kilogramov mäsa je asi 33 kurčiat, jedno ošípané, tri štvrtiny jatočného tela a pätina kravy. na Podľa profesora Posta, laboratórne podmienky na výrobu mäsa zníži plochu potrebnú na kultiváciu o 99% dobytok. Úspora vody sa pohybuje od 82 do 96% a emisie skleníkových plynov Naopak, plyny sa znížia o 78 až 95%. Preto syntetické mäso bude lacnejšia a samozrejme jej maloobchodná cena nie je V porovnaní s nákladmi na prvý prototyp. Avšak v roku 2005 uviedla to Britská agentúra pre potravinové normy umelo pestované mäso sa bude musieť podrobiť postupom, potvrdzuje svoju bezpečnosť a až potom môže ísť na predaj.
