fotografie z otvorených zdrojov
V niektorých čínskych provinciách žijú živé bambusové kmene zvyknutý byť veľmi obľúbený u turistov alkoholický nápoj.
Výrobcovia používajú vysokotlakovú vstrekovaciu metódu vyplňte oblasti bambusových kmeňov ryžovým vínom alebo ryžou vodka. Zrenie likéru trvá od niekoľkých mesiacov do jeden a pol roka, počas toho prirodzene pridáva sa bambusová šťava. Výsledkom je, že nápoj získava čistý, príjemné aróma a detoxikačné vlastnosti. Obsah alkoholu v% znižuje sa, pretože jej časť navyše absorbuje rastlinu Nápoj v dôsledku bambusovej šťavy zvyšuje objem.
fotografie z otvorených zdrojov
Proces „získania“ hotového likéru je zaujímavý. klienti často pozvaní, aby videli, ako sa líšia úseky bambusových kmeňov, ktoré určujú, kde sa nachádza hodnotná zmes, a potom vyvŕtajte malú dieru, aby sa mohla vysypať do sklenenej nádoby. Likér je pripravený na pitie na mieste, ale ak niekto chce, aby to urobilo pôsobivý dar, on si môže zvoliť bambusové koleno vo forme drevenej fľaše (pozri video nižšie).
Táto metóda dozrievania alkoholu bola pôvodne vyvinutá v roku 2006 Provincie Fujian, ktoré potom osadili dedinčania a výrobcovia likérov v iných čínskych provinciách, ako je Guangxi a Sichuan. Výroba likéru z bambusu obmedzené na niekoľko desiatok tisíc litrov ročne, ale keďže dopyt po ňom neustále rastie, podniky postupne „zvýšiť kapacitu“.
fotografie z otvorených zdrojov
S rastúcou konkurenciou sa výrobcovia snažia optimalizovať – najmä výrobný proces hľadá účinnejšie a – vhodné metódy vstrekovania vína. Potrebujú pritom dodržiavať určité pravidlá. Suma vstrekovania alkohol a jeho obsah alkoholu sú veľmi dôležité, pretože nadmerný objem a obsah alkoholu sú veľmi dôležité pevnosť môže zabiť rastlinu a slabý alkoholický nápoj má tendenciu zhoršovať sa, hoci nie čoskoro. Stále najlepšie v ryžové víno a ryža slúžiace ako plnivo vodka.
Cena bambusu je približne 500 juanov (72 dolárov) za bambus „fľaša“, ale mnohí sú ochotní zaplatiť viac – ako za jedinečný jedinečnosť nápoja a jeho zamýšľaný prínos pre zdravie.
Čína
