fotografie z otvorených zdrojov
Veľmi zaujímavý obraz talianskeho maliara Giovanniho Stanchi zo 17. storočia bol vydražený “Christie’s” v Londýne. Umelecké dielo umožnilo svetu Vedci určujú, ako sa zmenilo za posledných štyristo rokov melón.
Na obrázku znázorňujúcom rôzne druhy zeleniny a ovocia, ktoré sú k dispozícii v Počas renesancie v Taliansku môžete zvážiť obľúbené ovocie všetkých (alebo skôr bobule). Dva rezané melóny sa nachádzajú v pravý dolný roh plátna stany. Aj keď nezvyčajné pre moderný vzhľad človeka, presne ako vyzeral melón štyri pred storočiami. Potom sa to začalo pestovať a sladké šťavnaté tekvica začala mať podobu, na ktorú sme zvyknutí dnes.
James Nienhouse je americký výskumný pracovník na Univerzite v Košiciach Wisconsin – povedal, že vystavoval na aukcii v Londýne obrázok je nádhernou ilustráciou histórie výberu. ako Je známe, že melón pochádza z Afriky. Po kultivácii začal úspešne rásť v štátoch južnej Európy a Stredného East. Existujú historické dokumenty, ktoré tvrdia, že Meloun pestovaný v Európe sa začal predávať okolo roku 1700, to znamená pol storočia po tom, čo Giovanni napísal jeho obrázok s divými melónmi.
Americký profesor tvrdí, že aj keď nie veľmi atraktívny vzhľad, renesančné melóny by mohli byť celkom sladké a chutné vďaka vysokému obsahu cukru. V týchto divoké melóny sa nielen zjedli, ale aj vyrobili z toho víno, a preto musí byť ovocná šťava veľmi sladká.
Experti tiež dospeli k záveru, že tekvicová placenta obsahuje príliš málo lykopénu, takže vodný melón nestačil v červenej farbe. Okrem toho mal oveľa väčšie kosti. dnes tieto vlastnosti melónu sa menia výberom. Na predaj nájdete aj bobule úplne bez semien. A Japonci použitý výber tiež na vytvorenie štvorcových melónov – pre pohodlnejšia preprava.
