Podľa kardiológa Williama Davisa, ktorý napísal knihu najobľúbenejšie obilie na svete, moderná pšenica, je „ideálne“ chronický jed. ““ 
Fotografie z otvorených zdrojov Davis hovorí, že pšenica sme teraz jeme, nie je to vôbec pšenica čias našej babičky: „Toto 18-palcová vysoká rastlina vytvorená geneticky výskum v 60. a 70. rokoch minulého storočia, “hovorí program CBS This Morning Davis. „Táto vec má veľa vecí, ktoré máš nikto to nepovie. Napríklad má nový proteín meno gliadin. Nie je to lepok (lepok). Hovorím teraz neobracajú sa na tých, ktorí neznášajú lepok a celiakiu (choroba; pribl.). Hovorím to všetkým, pretože každý je vystavený gliadínový proteín, je to opiát. Viaže sa na receptory opiuje vo vašom mozgu a stimuluje vašu chuť do jedla môže sa poľnohospodárska výroba vrátiť na obilie, ktorý bol vyrobený skôr, Davis povedal, že to bolo možné, ale to nie je to ekonomicky uskutočniteľné, pretože táto pšenica produkuje menej zber z tej istej oblasti. Podľa Davisa to však začalo pohyb od konzumácie pšenice, po ktorej ľudia výrazne schudla. „Ak traja ľudia stratili pár kilogram, to je skvelé, “hovorí.„ Ale vidíme, ako stovky tisíc ľudia strácajú 15, 40, 70 kilogramov. Diabetici prestávajú byť nimi; pacienti s artritídou zažívajú dramatickú úľavu. Ľudia prechádzajú nádory nôh, kyslý reflux, syndróm dráždivého čreva, depresia atď. “Aby sa zabránilo tým, ktoré obsahujú pšenicu výrobky, Davis odporúča jesť „skutočné jedlo“ – avokáda, olivy, olivový olej, mäso, zelenina. „Ale nie obilie. Keď poviem obilie, potom myslím pšenicu, pretože viac ako 90 percent všetkého obilie, to je pšenica, nie jačmeň alebo ľan. “Dr. Davis hovorí o všetkých alternatívach výmeny výrobkov zo zeme zrno s celozrnnými výrobkami, ktoré je údajne dobré pre zdravie, je to ako nahradiť cigarety bez filtra filtrovými cigaretami, a presvedčenie, že je to dobré pre vaše zdravie. Toto je logika výživa, ktorá je v podstate brutálna. Čo keď malý výťah ponuky a povedzme, odstránime všetko obilie, čo sa potom stane? A potom uvidíme nielen lepšie zdravie, ale aj transformáciu zdravotná starostlivosť.
zdravie
