fotografie z otvorených zdrojov Foto: AP Chemici študujú najstaršie na svete syr z hrobu. Nemeckým chemikom sa podarilo objaviť najviac tajomná pochúťka na svete – staroveký čínsky syr. Pravda mu Chuťové výhody zostávajú na pochybách: je stará 3,5 tisíc rokov ležal v sarkofágoch múmie, ktoré podľa neznámych archeológov dôvody boli pochované syrom na jeho hrudi, píše denník Mail. Pohrebisko bolo nájdené v čínskej púšti Takla Makan už v roku 1930 a po niekoľko desaťročí boli múmie pokojne držané v miestnom múzeu. V roku 1987 to jeden z európskych vedcov poznamenal navonok múmie vôbec nie sú ako Aziati a povaha pohrebiska nemá nič spoločné s miestnymi tradíciami tej doby. Je to vážne dôkaz v prospech hypotézy, ktorá bola kedysi typická obyvatelia súčasného územia Číny boli vysokí, svetlovlasí Belochov. Všetky múmie z pohrebísk pochádzajú z bronzu storočia (2000 – 800 pred Kr.), boli európskymi rysmi tváre a hnedé vlasy splietané do vrkočov. Boli pochovaní v púšti v zvláštnych lodiach zabalených do hovädzej kože a ideálne teplota soľného piesku, ktorý ich obklopuje, je povolená oblečenie a predmety, ktoré boli vložené do hrobov, sú v dobrom stave. Po mnoho rokov odborníci študovali odevy, domáce potreby a ďalšie artefakty ich starodávnych hrobov. Na prelome prišiel nedávno syr a výsledky štúdie boli neočakávané. Ukázalo sa, že syr bol pre tento čas atypický – pomocou droždie a baktérie používané na výrobu kefíru. Predtým boli historici presvedčení, že syr v Číne bol prvýkrát vyrábané, po prvé, oveľa neskôr a po druhé, pomocou syridlo: Číňan trval na mlieku v nádobách z čriev a žalúdky zvierat. Objav nemeckých chemikov je ešte viac zmätený príbeh múmií z púšte Takla Makan. Jasná odpoveď na otázku o tom, ako Kaukazania skončili v Číne dlho pred začiatkom historici stále nemajú obchodné cesty do regiónu. Súdiac podľa – vzhľad múmie, dá sa predpokladať, že sú to buď Kelti, alebo – prisťahovalci zo strednej Ázie, Sibír alebo Iránu. študovať syr však tieto predpoklady preškrtáva, pretože vo všetkých V týchto regiónoch bola technológia výroby odlišná.
Nikolay VODYANITSKY
Čína múmie
