fotografie z otvorených zdrojov
Odborníci našli spojenie medzi jedlom a jedlom mentálne schopnosti.
Autori štúdie uviedli, že nadmerný príjem soli vedie k senilnej demencii. Správa bola uverejnená v publikácii Nature. Na vyvodenie týchto záverov vedci uskutočnili experimenty hlodavcami.
Vedci kŕmili experimentálnymi myšami potravu, ktorá bola 16-krát soľ prekročená. Myši so soľou sú horšie ako ich vlastné testy riadili príbuzní. Keď boli hlodavce predstavené potrebné množstvo kyslíka a dusíka, potom opäť ich schopnosti sa vrátil na predchádzajúcu úroveň.
Ukázalo sa, že soľ v potrave znižuje syntézu oxidov v tele dusík, ktorý ďalej vedie k fosforylácii tau proteínov. vedci verí, že porucha proteínov tau vedie k Alzheimerovej chorobe. “Zlé” častice kyseliny fosforečnej sa zlepia a sa pridávajú do buniek tela, čo nakoniec vedie znižovanie mentálnych schopností.
Samozrejme, že to nestojí za preťaženie jedla, pretože nie je bezpečné nadmerná spotreba aj toho najužitočnejšieho produktu je vždy poškodzuje telo. Skôr ESOREITER hovoril o užitočných vlastnostiach. soľ.
Andrey Vetrov
