Vedeli ste, že Cheetos občerstvenie je jedným z najkrajších výrobky navrhnuté v histórii zamerania varenia pre čisté potešenie? Tak hovorí americký odborník na výživu Stephen A. Witherly of Technical Products, ktorého názor vedie časopis New York Times, jeden z jeho časopisov materiály, ktoré nás všetkých zničia. významný pestovaná závislosť od potravín.
Foto z otvorené zdroje
Hlavné kúzlo týchto syrových tyčiniek je, že sú doslova rozpustiť sa v ústach. „Nazýva sa to miznutie kalórií,“ hovorí Pán Witherly. – Ak sa niečo rýchlo topí, mozog si myslí, že to tak nie je žiadne kalórie. Preto to dokážete absorbovať donekonečna. “Ale toto je, samozrejme, podvod, hovorí nám autor časopisu publikácie Michael Moss, majiteľ Pulitzeru – ceny za rok 2010 za vystavenie dodávateľov mäsa a – podvádzanie nie je náhodné: spoločnosti vyrábajúce občerstvenie míňajú veľa peňazí výskum na vývoj produktov, ktoré krúžia okolo prsta očarí myseľ spotrebiteľa a jeho chuťové poháriky takže sú v stave neustáleho hladu. zasvätenci označte to za blažený bod. Kvôli tomuto jedlu priemysel venuje osobitnú pozornosť boju proti tzv zmyslová sýtosť (zmyslová špecifická sýtosť).
fotografie z otvorených zdrojov
Ide o to, že mozog reaguje na silných a rozmanitých arómy znižujúce vašu túžbu stále vyskúšať podobný produkt. Aby sa tomu zabránilo, lacní výrobcovia potravín (napr. Coca-Cola alebo Doritos) sa uchyľujú k zložitým vzorcom, ktoré vzrušujú chuťové poháriky, ale nedávajú im ani jednu predstavu zreteľná aróma, ktorá hovorí mozgu, že je čas prestať obzhiralovka. Telo však nemožno oklamať. Môžete zažiť priepasť neukojiteľného potešenia, absorbujúca nezdravé jedlo, ale to nezruší to, že ste zjedli ďalšie kalórie kalórií. Mr. Moss mlčí o tom, do akej miery takéto jedlo ovplyvnilo americká epidémia obezity, je však zrejmé, že taký problém existuje zintenzívnilo sa súčasne s rastom nezdravého jedla priemysel. Počet Američanov za posledné tri desaťročia obézny viac ako dvojnásobne: z 15% v roku 1980 rok na 36% – v roku 2010. V rovnakom období, šírenie choroby medzi deťmi a adolescentmi základných škôl ostrejšie – od 5 – 6% do viac ako 18%. Dlhodobý masový výskum telo a výživa 120 877 mužov a žien sa otvorilo v roku 2011, čo Najvyšší prírastok na hmotnosti je spôsobený zemiakovými lupienkami. Sú zakryté soľ a obsahujú tuk, ktorý okamžite odmeňuje mozog pocit potešenia. Okrem toho majú cukor a nie špeciálne pridané, ako je obsiahnuté v zemiakovom škrobe. všetko takmer robí čipy veľmi návykovým produktom liek.
