Foto z Open Source Zamestnanci univerzity Yale v USA zistili, že šimpanzy uprednostňujú tepelné spracovanie surové a ak je to potrebné, dokážu variť rôzne pokrmy. Pravdepodobne sa zdá, že ide o varené a vyprážané mäso a zeleninu viac chutné – pretože opice a radšej varené jedlo.
Pokiaľ ide o výhody tepelného spracovania, jedlo už dlho prebieha nepretržité spory. Niektorí odborníci tvrdia, že po vyprážaní a výrobky na varenie sa stávajú škodlivými (podporovatelia surových potravín), iné odborníci zvažujú prechod človeka na tepelné spracovanie potravín ako hlavný medzník vývoja. Jedna vec je istá: rôzne jedlá uvarené v ohni oveľa chutnejšie ako surová zelenina a korene, pretože nie je prekvapujúce, že šimpanzi dávajú prednosť im. Skutočnosť, že surové potraviny (cesta nie je všetko, ale aspoň) niektoré) užitočnejšie ako tepelne ošetrené opice sú nepravdepodobné Myslím.
Aby mohli primáti variť vlastné jedlo, Američania vytvoril špeciálne zariadenie. Zasiahnite otvoreným ohňom nikto by nepovolil opice zo zoo, avšak odborníkov vyvinuli elektrickú skrinku, do ktorej sa dajú umiestniť výrobkov a zatvorte ich, potom bude obsah zariadenia Zahrievam sa na teploty schopné tepelného spracovania. Potom, čo šimpanzi pochopili, ako tento kachle fungujú, deväťdesiat percento ľudí sa rozhodlo variť jedlo skôr ako jesť surové. Zároveň opice varili nielen mäso a zemiaky, ale aj nevhodné potraviny ako špenát, vlašské orechy a dokonca aj melón.
Autori experimentu to považovali za použitie ohňa túžba môže (alebo mohla) nielen ľudí a ich vzdialených predkov, ale tiež veľké opice. S výsledkami tohto zaujímavý výskum (najmä pre surových potravinárov a ich nadšených) oponenti) nájdete v americkej vedeckej publikácii “Zborník kráľovskej spoločnosti.”
