fotografie z otvorených zdrojov
Dnes v televízii a na internete vidíte veľa reklama, ktorá ponúka večné nože, napríklad zirkónia keramika alebo dokonca chladnejšie z damaškovej ocele. Možno vlastne stojí za to dať si úhľadnú sumu a nakoniec zabudnúť na akékoľvek ostrenie noža, čo prináša veľa problémov a nepríjemností?
Tiež vás napadlo, že? však dôkladná kontrola a preskúmanie najpopulárnejších Dnes kuchynské nože, počnúc čínskou nehrdzavejúcou oceľou (najviac) lacný) a končiaci japonskou čepeľou damašku (najdrahšia), ukázali, že neexistuje nôž, ktorý by nevyžadoval periodickú tlač ostrenie čepele.
A ak áno, potom si kúpte nože, povedzme, s titánovým povlakom (na vlastne dusičnan titaničitý) je jednoducho hlúpa: cena je desaťkrát vyššia, ako z nehrdzavejúcej ocele, ale nedáva to zmysel, pretože pri zaostrovaní titánový povlak jednoducho odletie – a čo potom zostáva? Keramický nôž je zlý, pretože je veľmi ostrý problematické, potom je tiež krehké …
Damaskový nôž, napriek svojim fantastickým vysokým nákladom (šesťdesiatkrát drahšie ako obvykle!), nedosiahli svoje maximum radoch a dokonca bol rádovo vyšší ako „nehrdzavejúca oceľ“ alebo „s titánová vrstva, „aj tak tupá – a celkom rýchlo také veci. Mimochodom, pozrite sa, ako Číňania zostavili presnú kópiu. Paris.
Preto kuchyňa bola a zostáva optimálna z hľadiska ceny a kvality nôž – čínsky, nehrdzavejúca oceľ, cena nepresahujúca náklady na desať bochníkov chleba. A toto je úplne pochopiteľné deväťdesiatimi percent ruských občanov napriek akejkoľvek reklame.
Čína
