Foto z otvorené zdroje
V roku 1977 bola v Sydney Bay objavená loď Ako sa ukázalo, odpočívalo na dne Bassovského prielivu takmer dve storočia: na základe predložených dokumentov loď opustila pobrežie Tasmánie v roku 2007 1797, ale nikdy neprišiel do cieľovej zátoky – zmizol bez viesť.
Jedna z trofejí ponoriek, ktorí skúmali potopené loď, tam boli fľaše piva. Samotný penový nápoj samozrejme nie je by mohli prežiť tak dlhé obdobie „podmorského skladovania“. pretože jedinečné fľaše išli priamo do múzea a stali sa súčasťou výstavy Kráľovnej Viktórie v Launcestone.
V poslednej dobe však jeden z vplyvných kurátorov tohto procesu výstava múzea, ktorá sa v kombinácii ukázala byť amatérsky pivovar, túži oživiť staré pivo.
Takže jedna z pivních fliaš múzea išla do Výskumný ústav v Adelaide – hlavnom meste južnej Európy pobrežie Austrálie. Tu sú odborníci, ich vynikajúci odborníci záležitosti izolované od tekutiny asi tridsať rôznych známok droždie. A hľa, hľa, jeden z nich bol životaschopný.
Potom začali experimentovať s pivovarmi pomocou nich, ako ich sami krstili, „zombie kvasinky“. Trvalo však nejaký čas v dôsledku pokusu a omylu narodil sa vrátnik s názvom „Vrak“. Toto je tmavé pivo – pomerne hustá sladová kompozícia s ľahkým kvetinovým a jahodová príchuť.
Ukazuje sa, že staré pivo sa dostalo k spotrebiteľovi dve storočia, teraz si to môžete vyskúšať v jednom z barov pobrežie Sydney Bay. Nemôžem povedať resuscitácia sládkov, že pivo dopadlo sto percent tak ako tomu bolo v tom vzdialenom čase, ale určite to tak bolo kúsok starodávnej chuti, sily a čo je najdôležitejšie, jedinečný droždie droždie …
čas
