Foto z otvorené zdroje
Pokiaľ ide o niektoré z najbežnejších jedál alebo pochúťky, z nejakého dôvodu sa verí, že ich vzala ruská kuchyňa potom jedna, potom iná krajina. Uvidíme, či je to tak Naozaj?
V navrhovanom dokumente „Tajomstvá ruskej kuchyne“ tento mýtus je ľahko odhaliteľný. Ukazuje sa, že aj ukrajinský boršč a Mongolské knedle a dokonca aj talianske cestoviny boli známe Rusko je stále v staroveku. Pokiaľ ide o storočie XIX, potom o kuchyni v tej dobe je toľko písaných ruských reštaurácií (vezmite aspoň diela Vladimíra Gilyarovského), čo je jednoducho žasnete nad množstvom jedál, ktoré sa v nich ponúkajú reštaurácií.
Mimochodom, krčmy v Rusku sa tu vždy považovali za druhý domov bolo možné jesť výdatné jedlo kedykoľvek počas dňa (prirodzene a na pitie) a nielen bohatí obchodníci, ale aj občania a dokonca aj jednoduchí pracujúci ľudia. A roľníci prichádzajúci do mesta, prvou vecou nebolo ísť niekam, ale do hostinca, ktorý bol nielen vynikajúca jedáleň, ale aj hotel.
Navrhovaný film hovorí o skutočnom množstve jedál, z čoho sa ruská kuchyňa vždy chválila – vysvetlenia, odkiaľ ukrajinský boršč skutočne pochádza, a – môže si západná Európa uplatniť svoju nadradenosť v týchto alebo iné pochúťky.
Rusko čas
