Vedci zistili, prečo je horká čokoláda prospešná zdraviu a je to kvôli účinku kakaa na prospešné baktérie v našom organizme telo. 
Fotografie z otvorených zdrojov Už dlho je známe, že sú pravidelné spotreba tmavej čokolády znižuje krvný tlak a je prospešná za srdce a teraz odborníci z Louisianskej štátnej univerzity prišiel na to, prečo sa to deje. V črevách sú dva druhy baktérie: prospešné a škodlivé. Prospešné baktérie ako napr Kŕmne baktérie mbifidobaktérie a kyseliny mliečne s čokoládou. Keď jete horkú čokoládu, rastú prospešné baktérie a fermentovať, čím vznikajú protizápalové zlúčeniny. Tieto zlúčeniny vstupujú do krvného obehu a chránia pred tepnami a srdcom poškodiť. Škodlivé baktérie, ako sú klostrídie a iné Kmene E. coli spôsobujú zápal, ktorý vedie k nadúvanie, hnačka a zápcha. Horká čokoláda a zdravá baktérie Vedci testovali tri druhy kakaového prášku, ktoré používa sa na výrobu čokolády, na umelé tráviaci trakt, ktorý pozostával z množstva bakteriálnych kultúr. Kakao obsahuje takzvaný antioxidačný polyfenol zlúčeniny, ako je katechín a epikatechín, a malé množstvo vlákniny. Tieto zlúčeniny sa zle trávia. a absorbované, ale ľahko spracovateľné prospešnými baktériami v gut. Výsledkom je konverzia veľkých polyfenolových polymérov na malé molekuly, ktoré sa ľahko vstrebávajú a vlastnia protizápalový účinok. Zníženie zápalu kardiovaskulárne tkanivo, znižuje riziko mozgovej príhody. 
Fotografie z otvorených zdrojov Ešte lepšie, ak ich skombinujete kakao s prebiotikami – zložky, ktoré prispievajú rast prospešných baktérií. V týchto výrobkoch sú prebiotiká. ako cesnak, pšeničné otruby, pšeničná múka, koreň čakanky a banány. Čokoláda: výhody a poškodzuje 
Foto z otvorených zdrojov Benefit: Znižuje riziko rozvoja rakovina a srdcové choroby Horká čokoláda obsahuje flavanoly, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré ničia zdravé buniek. Ak chcete, znižuje zlý cholesterol môžete jesť asi 30 gramov tmavej čokolády denne zvýšiť dobrý cholesterol a znížiť zlý lipoproteín s nízkou hustotou. Zlepšuje náladu Dark Čokoláda obsahuje fenyletylamín, ktorý uvoľňuje endorfíny a serotonín do mozgu, ktorý spôsobuje euforický vzostup. Tiež horké čokoláda prispieva k chudnutiu, ale je dôležité dodržiavať toto opatrenie. Vitamíny Horká čokoláda je bohatá na vitamíny a minerály, vrátane draslíka, vápnika, horčíka a železa, ktoré pomáhajú prevencia mozgovej príhody, hypertenzie, srdcových chorôb a cukrovky 2. typ. Harm: Aj keď čokoláda má veľa prospešných vlastností, má existujú určité nevýhody. Smrek s vysokým obsahom kofeínu ak netolerujete kofeín, potom vo veľkom množstve môže čokoláda spôsobiť nervozitu. Migrény, ak trpíte silnými a silnými stránkami Pravidelné migrény, možno budete musieť vyhnúť konzumácii čokoláda. Obsahuje tyramín – látku, ktorá je s ňou spojená vzhľad migrény. Obličkové kamene Tmavá čokoláda obsahuje oxaláty a môže viesť k zvýšenému vylučovaniu oxalátov v moči, čo môže viesť k tvorbe obličkových kameňov. Ale to platí ľuďom, ktorí majú obličkové kamene alebo ktorí majú tendenciu ich vzhľad. Tipy: · Vyberte tmavú čokoládu pomocou 65% alebo viac kakaa · Limit príjem čokolády až 85 gramov za deň · Nemiešať s mlieko. Mlieko sa tým kombinuje s antioxidantmi kakaa zníženie prospešných vlastností.
kamene
