fotografie z otvorených zdrojov
Koncom januára v meste Malmö Švédsko dokončuje svoju prácu jedinečná výstava nechutného jedla (inak sa tiež nazýva Múzeum). Usporiadateľ takejto nezvyčajnej udalosti Samuel West Súhlasím s novinármi, že toto je stále výstava, nie múzeum, keďže má obmedzenú dobu práce – tri mesiace (otvorené 31. októbra). Oficiálny názov je však múzeum.
Čo je na tejto vložke pozoruhodné, je to na nej skutočne preukázané jedlo, ktoré by sa nemalo konzumovať, napríklad otrávené alebo chýbajúce? V tomto podivnom múzeu v Malmö v žiadnom prípade nie sú jedlá z z celého sveta, ktoré sa môžu zdať len nechutné bežnému Európanovi, ale nie tým, ktorí ho používajú a stále niekedy za takúto liečbu zaplatí veľa peňazí.
Medzi tieto „pochúťky“ patrí napríklad káva-baňa Luwak, ktorého jedinečnosť spočíva v tom, že jeho zrno predkrmené Mustangy (Luwak, ako sa volajú) Indonézia, kde vyrábajú väčšinou nezvyčajnú kávu) a potom extrahovaný z podstielky a sušený. Po absolvovaní tohto zažívacieho traktu káva má osobitnú chuť. Za to platia skutočné potraviny obrovské peniaze, dopyt po takomto produkte výrazne prevyšuje návrhom. Skutoční znalci kávového nápoja však veria že baňa Luwak je jednoducho inzerovaná alebo dokonca náhodou postavená na jedinej veci, v skutočnosti táto káva veľa stráca v porovnaní s prírodnými. Ale bohatí ľudia a zombie často neplatíte za kvalitu, ale za prestíž, vzácnu značku a ďalšie „cnosti“ tohto nápoja, ktoré nemajú nič spoločné so skutočným chuť a aróma kávy.
fotografie z otvorených zdrojov
V Južnej Afrike organizátori výstavy našli misu húsenice Mopane. Napriek tomu, že toto „majstrovské dielo“ kulinárskeho umenia je úplne Vyzerá to neatraktívne, v skutočnosti je to chutné a veľmi užitočné, pretože je vynikajúcim zdrojom železa a jedinečné proteíny, ktoré v ľudskej strave tak chýbajú.
Mimochodom, niektorí Európania nie sú ďaleko od Afričanov, od talianskeho syra Kasu Marzu s ostrovy Sardínia. Tento mliečny výrobok je doslova nažive larvy syrovej mušky. Môžu samozrejme pred použitím odstrániť, ale skutoční gurmáni nie. Čo si myslíš? prečo? ..
A ako sa vám páči pokrm islandského štátu hakarl, predstavuje polosuché polohnité mäso z Grónska alebo obrovský žralok, jedlo, ktoré Vikingovia ešte jedli?
fotografie z otvorených zdrojov
Švédi sa tiež nezdržiavali tohto „úžasného“ sviatok “, prezentujúci svoje národné jedlo surströmming – sleď obyčajný špeciálne, prečo sa to dostane neuveriteľne štipľavá chuť a vôňa „trochu nechutná“. v stredoveku tu bolo také jedlo pripravené pre nedostatok soli, prečo ryby nesolili, ale špeciálne fermentovali.
Celkovo bolo na výstave predstavených asi sto nechutných jedál a ich sortiment sa mení takmer denne, teda v čerstvosť týchto jedinečných občerstvení, nápojov atď. nemôže pochybovať. Ale vo všetkom ostatnom, ako sa hovorí, to chutí a farba … Výstava však ukázala hlavnú vec: koľko rôzne vkusové preferencie medzi rôznymi národmi a rôzne ľudí.
Úspech akcie bol ohromujúci, takže Samuel West odôvodnene naznačil, že také udalosti sa teraz bude konať pravidelne, najmenej raz za niekoľko rokov.
peniaze
