Večný chlieb sa zväčšuje realita

Bola vyvinutá technológia na jej ochranu pred plesňou v priebehu 60 dní. Je ťažké nájsť osobu, ktorá sa pozerá na nečinnosť alebo plesnivý chlieb kúpený pred pár dňami nie je Pomyslel som si: mysleli by na chlieb, aby zostal čerstvý a nie plesnivý na mnoho dní! Fotografie z otvorených zdrojov Vymyslené! Americká spoločnosť Microzap z mesta Lubbock v Texase vyvinula technológiu nechať chlieb zostať čerstvý dva mesiace! Jeden z najhoršou hrozbou pre chlieb je huba Rhizopus stolonifer, ktorá tvorí formu, ktorá našťastie môže spôsobiť črev bez nebezpečenstva choroby. Najčastejšie je chlieb balený do polyetylénu. Súčasne vlhkosť v chlebe sa vyparuje a zráža sa ako vlhkosť jeho povrch. To zase vytvára vynikajúce podmienky pre formácie Rhizopus stolonifer. Dokonca aj za najlepších podmienok, chlieb dokáže ho doma chrániť pred plesňou najviac 10 dní a v skutočnosti sa samozrejme formuje oveľa rýchlejšie. Podstata nového Technológia Microzap spočíva v tom, že chlieb sa vkladá do špeciálnej formy – mikrovlny, ktoré ničia nielen baktérie MRSA a – salmonely, ale tiež spóry spôsobujúce plesne. Navyše, v poriadku na ochranu chleba pred plesňou ho len udržiavajte v špeciálnom stave rúry iba 10 sekúnd! Nová technológia sa zbaví obrovský odpad. Predpokladá sa, že v rozvinutých krajinách je zahodený až tretina sušených pekárskych výrobkov. V Spojených štátoch amerických BBC správy, sa odhadovalo, že priemerná americká rodina vyhodí 40% chleba. Každý rok sa množstvo odpadu zvyšuje na 165 miliárd dolárov!