Fotografie z otvorených zdroje
Až do dnešného dňa existovali iba tri druhy čokolády: tmavá, mliečna a biela, ak nezohľadníte mladistvého čokoláda “Esthechoc”, ktorá je pre definíciu vhodnejšia „liek“ ako „liečiť“. Avšak švajčiarsky výrobca V roku 2006 sa “Barrymu Callebautovi” podarilo urobiť malú revolúciu Cukráreň, ktorá po prvý raz vytvorí v 8 desaťročiach novú rozmanitosť čokoládové dobroty.
Ide o rubínovú čokoládu, ktorá dostala svoje meno kvôli jeho charakteristický ružovkastý odtieň. Slovo „rubín“ samozrejme môže byť vnímaná ako preháňanie, ale charakterizuje sa nielen farba, ale aj úžasná chuť a vôňa tejto cukrovinky výrobky. Nová čokoláda vyrobená zo špeciálnej odrody kakaové bôby, ktoré sa na také nikdy predtým nepoužívali účely. Čokoláda má jedinečnú krémovú chuť a vôňu bez vône akékoľvek farbivá a arómy.
Dezert sa ukázal byť tak sofistikovaný, že ani Švajčiari chceli k nemu pridať cukor, aby nepoškodili pôvodnú chuť rubínová čokoláda, ktorá sa výrazne líši od ostatných druhy kakaových výrobkov. Zostáva len dúfať, že takéto cukrovinky výrobky sa objavia v dohľadnej budúcnosti a na našich policiach obchody.
