Tento rok predstavuje presne 50 rokov od začiatku prvého viacmiestna kozmická loď „Východ slnka“ -1. Z toho v okamihu, keď sa astronauti pustili do letu, sa s kým sa mohli zlomiť kúsok chleba. V tomto prípade prostí obyvatelia odišli na Zemi, vždy bolo strašidelné zistiť, čo vlastne jedia dobyvatelia vesmíru.
Dnes môžete ochutnať skutočné jedlo astronautov napríklad v Pamätné múzeum kozmonautiky na ruskom výstavisku. Avšak úplne aby ste cítili všetky kúzla vesmírneho jedla, musíte stále vziať na obežnú dráhu Zeme, pretože proces stravovania vo vesmíre dosť komplikovaný, ale simulátor pre bežných obyvateľov Zeme ešte nie je Vytvorili sme.
HE SAID: GO!
Po polstoročí vesmírnych letov jedlo astronautov prešlo dlho cesta evolúcie nie menej komplikovaná ako zdokonalenie celku vesmírna technológia všeobecne. Prvé menu astronautov bolo celkom chudé. Napríklad Jurij Gagarin, napriek tomu, že v ňom strávil priestor dosť času však mal na palube celý obed. Sovietski vedci sa na neho niekoľko pripravili misky balené v špeciálnych skúmavkách, ako napríklad tekuté cestoviny a cestoviny čokoládová omáčka.
Foto z otvorené zdroje
Je pravda, že Jurij Gagarin ochutnal iba jedlo ako experimentovať. Prví, ktorým sa podarilo plne obedovať z vesmíru sa stal nemecký Titov, ktorého let bol fantastický v tom čase 25 hodín. Najprv ukousl pohárom zeleniny šťouchaná polievka, pečeňová paštéta bola druhým chodom a tretí bol pohár šťavy z čiernych ríbezlí. Len za deň druhého letu astronaut ZSSR vzal jedlo trikrát, ale na základe vlastného priznania zostal hladný!
Hovädzie mäso bolo následne zaradené do ponuky sovietskych kozmonautov želé jazyk, koláče s rybami, ukrajinský boršč, entrecotes, kuracie kotlety, dve desiatky druhov štiav, ovocné pyré a zeleninové omáčky. Už v osemdesiatych rokoch bola strava Astronauti pozostávali z viac ako 200 druhov tovaru pokrmy.
Americkí astronauti sa snažia dobehnúť a predbehnúť Sovietov kozmickí prieskumníci počas letov jedli jedlo vo forme malé kúsky jedla, špeciálnych práškov a tekutín. však podobné jedlá pozostávajúce z mrazom sušených potravín strach nemal rád. Navyše strach ovplyvnil: ako Reaguje astronaut na stravovanie vo vesmíre?
Je pravda, že John Glenn, Američan, ktorý sa zaviazal 20. februára 1962 prvý okružný let pod vlajkou Spojených štátov povedal, že napriek tomu jeho obavy, s prehĺtaním jedla vo vesmíre nie je nič zlé, ale kompresia krčných svalov v nulovej gravitácii sa takmer nelíši od podobný proces na Zemi, jediná vec, ktorá sa uvádza ako Západní a domáci astronauti, niekedy sa deje výrazné narušenie chuti výrobkov.
fotografie z otvorených zdrojov
Prvá skúmavka na domáce použitie vážila 165 gramov a prvá Samotný Jurij Gagarin zastrelil vzorku produktov špecializovaného závodu. Mimochodom, vo vesmíre, okrem tých cestovín a čokolády omáčka, borievka, zemiaky, kotleta a džúsy. Pretože nikto nevedel aké jedlo môže ľudské telo bezbolestne prijať space. Gagarin uistil: „Môžete jesť z skúmaviek!“
VÝVOJ PRIESTOROVÉHO PRIESTORU
Už začiatkom 60. rokov boli prvými vývojármi potravín astronauti položili jednoduchú otázku: aké kritériá by mali uspokojiť? Ukázalo sa, že len pár: všetko uložte výživné látky, úplne absorbované telom, sú kompaktný a má čo najmenej odpadu.
Nie je prekvapujúce, že vedci prišli s myšlienkou zázračná pilulka, ktorá zhromaždí všetko potrebné živiny ľudského tela. Tam to bolo! Takú pilulku sme nemohli vymyslieť, najmä od astronautov naliehavo potreboval normálne ľudské jedlo.
Výsledkom je, že v prvých rokoch prieskumu vesmíru s posádkou boli účastníci lety ponúkajú prenosné jedlo. Boli to trojchodové večere, každá z nich bola zapečatená v skúmavke (podobné rúrke v ktorý drží zubnú pastu). Z tuby bolo jedlo vytlačené sami astronaut priamo v ústach.
Zaujímavé je, že dnes každý člen kozmonautického zboru, prichádza do vesmíru a chutí veľa jedál. Každý z nich on odhady na desaťbodovej stupnici. Potraviny, ktoré dostali najvyššie skóre, príprava na let a „kolá“ zostávajú zapnuté Zem. Potom sa pripraví pestré menu, navrhnuté pre osem dni, po ktorých sa opakuje celý potravinový cyklus.
fotografie z otvorených zdrojov
Astronauti sa kŕmia ako deti štyrikrát v stanovenom čase. Menu zvyčajne obsahuje: Borodino chlieb vo forme maličkosti bary (aby sa zabránilo drobčekom: mini bary sa konzumujú v jednom skus), medový perník, šunka, bravčové mäso v kyslej omáčke, hovädzie mäso s majonézou, azu, prepelica, šťuka, šťuka z kuracieho mäsa želé, syr, jeseter, tvaroh, zelená kapustová polievka a boršč, karé zemiaková kaša, jahody, sušienky, čokoláda, čaj a káva.
Súčasne sa moderní astronauti radi najedia na orbite Zeme Čerstvé ovocie a zelenina. Najčastejšie je na nich výber produkty, ktoré rastú v domovskej krajine astronautov. Američania preferujú citrusové plody, zatiaľ čo domáci dobyvatelia Kozmos – domáce jablká, paradajky alebo cibule. Dostalo sa k veci, že Astronauti dokonca oslavovali sviatky pomocou národných jedál. Švédovi Christerovi Fuglesangovi bolo zakázané vziať pečeného do vesmíru mäso. Namiesto toho stretol Vianoce so sušenou zverinou stôl.
Jedzte
Nestačí však dodávať jedlo na obežnú dráhu; správne varte na Zemi a potom sa nechajte zohriať vo vesmíre. Ako sa to deje v praxi? Výrobky sa najskôr zmrazujú do – 50 ° C a potom vo vákuu 32 hodín zahriate na +50. .. + 70 stupňov. V tomto prípade sa ľad neotáča do vody a okamžite sa odparí, pričom si zachováva všetku výživnú látku v produkte látky, ktoré zvyčajne odchádzajú vodou, výrazne sa znižujúce objem a hmotnosť každej dávky vesmírneho jedla.
Znie to úžasne, ale dnes kaša, konzervované mäso a rôzne zemiaková kaša, raz vo vesmíre v tenkých kovových plechovkách hliník, sú analógom bežnej konzervovanej zeme. z astronauti používajú sušené ovocné a zeleninové nápoje šťavy.
fotografie z otvorených zdrojov
Potraviny sa dodávajú na obežnú dráhu v malom obale na veku. ktorá musí obsahovať zoznam výrobkov v nej. Veľkosť každej „sady potravín“ nie je viac ako portfólio študenta Sovietsky čas a obsahuje trojdňovú stravu jeden astronaut. Plechovky počas jedla sú inštalované na “kuchynskom stole” v špeciálnych zásuvkách, kde sú najprv sa zahriali a potom ich astronauti otvorili obyčajnými otvárače na konzervy.
Jedlá sa vyrábajú aj pomocou bežných lyžičiek priamo z plechovky. Niektoré ťažkosti sú spôsobené iba príjmom tekutín. Balenie s nápojový koncentrát je pripojený k špeciálnej jednotke, ktorá dômyselnou technológiou uvoľňuje potrebné množstvo vody. Výsledkom je polievka, zemiaková kaša alebo šťava. Ich astronauti pijú hneď od balíčky.
Zároveň v priestore ostro. je problém drobky zo súborov cookie alebo chlieb, ktorý sa môže dostať do očí alebo spôsobiť rozbitie drahé kozmické lode alebo orbitálne nástroje stanice, takže sú zničené pomocou špeciálneho ventilátora, zabudovaný do „kuchynského stola“.
fotografie z otvorených zdrojov
Okrem omrvín sú v priestore aj iné problémy. Takže v nulová gravitácia akejkoľvek tekutiny, vrátane opitého astronautom, má tendenciu stúpať, čím sa zvyšuje riziko nazálnej obštrukcie a opuch celej tváre. Je ťažké, aby sa kosti držali späť a vyrovnali straty vápnik, atrofia svalov, spôsobujúce črevné problémy a učenie srdcového rytmu.
Najneobvyklejšia je však zmena rastu astronauta v priebehu letový. Vedci si všimli, že v dôsledku nízkeho krvného tlaku pôsobenie na chrbticu astronauta počas letu, takmer všetci z nich sa po návrate z domu v roku 2008 dostali do rastu Priemer 3 – 5 cm
ENERGETIKA
Samozrejme, na výrobu vesmírnych potravín je nevyhnutná jedinečné vybavenie. Dnes pre Rusko a krajiny SN� „Vesmírne jedlo“ vyrába iba jeden podnik. Je to tak Experimentálna rastlina Biryulevsky PACXH, ktorá sa nachádza v Leninskaja oblasť moskovského regiónu. Vedenie závodu v početné rozhovory opakovane tvrdili, že vytvorenie vesmírne jedlo – mimoriadne zložitá úloha, ktorá si vyžaduje zapojenie najviac moderná technológia.
Áno a ako by to mohlo byť inak, pretože jedlo poslané do vesmíru, by malo zaberať relatívne málo miesta, všetko by sa malo zachrániť výživné látky, ktoré majú byť sterilné a čo je najdôležitejšie – na dlhodobé skladovanie. Dnes sú astronauti kŕmení podľa ktoré musí človek vo vesmíre spotrebovať 3 200 denne kcal a žena – 2 800.
V súčasnej dobe výroba Biryulevsky dodáva výrobky domáce vesmírne posádky 80 percent. Ostatné dvadsať je hlavne konzervované ryby a jedlá. Sú vyrobené v podobnom závode v Petrohrade.
Aby čitateľ mohol oceniť prácu „vesmírni kuchári“, môžete uviesť niekoľko čísel: za celok História vesmírnych misií s posádkou vyslala viac ako 80 ton produkty, vyvinul 50 tisíc stravy a priemer priestor obed dnes stojí asi 20 tisíc rubľov. A to sú iba náklady na výrobu obeda a náklady na doručenie dodávka priestoru sa samozrejme posudzuje osobitne.
Dmitrij LAVOCHKIN
Vodný čas Rusko Evolution
