fotografie z otvorených zdrojov
Kôpor je veľmi populárny greeny, ktoré napríklad v Rusku najväčšie množstvo sa používa v lete. Súčasne Rusi oceňujú kôpor hlavne pre svoju chutnosť, ba dokonca podozrenie, ako veľmi je to zelené pre naše telo.
Kôpor pomáha napríklad pri chorobách, ako sú gastritída, hypertenzia, cystitída, lieči takmer všetky choroby obličiek, znižuje bolesti hlavy, odstraňuje nespavosť, všeobecne zlepšuje metabolizmus látky v tele a normalizuje chuť do jedla.
To je pravdepodobne dôvod, prečo veľa ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie (napríklad, avšak o gastronomických špecialitách pripravujú kôpr na zimu, napríklad ho namažte (pozri video nižšie). Kto má dosť veľké mrazničky zmrazujú tento cenný greeny.
Avšak, dokonca aj v lete, kôpr má takú nevýhodu, že rýchlo vädne a padá – dokonca aj v chladničke. na rozdiel od rovnaký petržlen, ktorý je tiež populárny v Rusku, môže kôpr kúpiť od sily dva až tri dni. Aspoň tak to je. (na základe praxe). Je to však v zásade nesprávny úsudok, pretože Ak skladujete kôpor správne v domácej chladničke, potom to tak nie je stratí svoju čerstvú chutnosť a cenné liečivé vlastnosti ako najmenej tri mesiace.
fotografie z otvorených zdrojov
Kôpor dôkladne opláchnite a osušte. ďalej pripravujeme na to suché nádoby, najlepšie zo všetkých pol litra moderné skrutkovacie uzávery. Ďalším krokom je odrezanie zelené stonky a úhľadne zložené do všetkých jemných vetiev varené jedlá. Tramvaj samozrejme kôpor v tomto prípade nie je potrebné, ale pevne položiť len takto. Zatvorte viečka – a kôpor na dlhodobé skladovanie je pripravený.
Tento jednoduchý a veľmi efektívny spôsob uskladnenia kôpru Užite si celé leto zakúpením tejto verejnej zeleniny, napríklad okamžite na mesiac alebo aspoň týždeň alebo dva. Ale efektívnejšie používať takúto “ochranu” na jeseň, keď je kôpr v záhrade a na bazári veľa a stojí to len haliere. V tomto prípade nie dokonca musíte zmraziť a osoliť tieto cenné zelené potom použite všetko na jeseň a niekedy aj v zime. Súčasne taký čerstvý kôpor sa nedá porovnávať ani s mrazom greeny, nehovoriac o konzervách …
Rusko
