Foto z otvorené zdroje
Vedci už dlho študujú opiáty, z ktorých vstupuje do ľudského mozgu určité bielkoviny, keď naše telo spracováva jedlo, vykresľovanie rôzne negatívne účinky na prácu „biologického“ počítač. “Ukazuje sa však, že je pre ľudí najnebezpečnejší opiát – gluteomorfín, ktorý sa uvoľňuje pri spracovaní v našom zažívacom trakte pšeničné proteíny a niektoré ďalšie obilniny.
Koľko slov sa už povedalo o nebezpečenstvách bieleho chleba a ďalších výrobkov pšeničná múka, ale ukázalo sa, že hlavný nepriateľ sa tu neskrýva v množstve sacharidov, úplne zbytočné v takom obrovskom množstve do tela a ako vedľajší produkt pri spracovaní gliadínového proteínu – opiát gluteomorfín.
Vedci venovali pozornosť napríklad ľuďom, ktorí trpia schizofrénie. Ak je ich jedlo izolované zo zdrojov gliadínu, potom psychický stav pacientov sa dramaticky zlepšuje: mizne sluchové a vizuálne halucinácie, zníženie hladiny paranoidné myslenie atď.
Doktorský výskum je ešte výraznejší. Curtis Dohan, ktorý sledoval život najchudobnejších Obyvateľstvo Šalamúnových ostrovov a Novej Guiney, ktoré predtým nikdy nepoužívali obilné výrobky. Ale keď narazili Západné jedlo, v ktorom bolo percento pšenice pomerne vysoké skvelá mentálna porucha medzi týmito ľuďmi dramaticky zvýšila.
Vedci dospeli k záveru, že prejedanie (as ním obezita) moderný človek môže byť dobre spojený s novovznikajúcimi závislosť na gluteomorfíne. Akonáhle sa to stane nestačí na „normálny“ stav, takže telo znova a opäť vyžaduje ďalšie jedlo, najmä obľúbené buchty a ostatné potraviny na báze obilnín sú najprirodzenejšie drogová závislosť.
Mimochodom, naklíčená pšenica a iné naklíčené zrná nie sú nebezpečné v tomto zajatí. A viete prečo? Ukazuje sa, že iba neschopnosť náš tráviaci systém na úplné spracovanie cereálnych proteínov vedú k tvorbe gluteomorfínu. Ale klíčiace zrná sú absorbované ľudským telom ľahko a úplne. A nie nie je pozorovaný žiadny opiát …
